今や、大型スーパーでもインターネット通販でも、美味しいお酒を手軽に変える時代。併せて、飲酒運転撲滅などでお酒に対する社会の目は厳しくなる一方です。激動の中ですが、酒屋としてさらなる差別化を図り、企業としての存在価値を高めて行かなければなりません。「確かに厳しさも感じますが、長い歴史の中でお酒は人々の心を癒し、人と人とを繋げるアイテムとして親しまれてきました。発想を変え、あらゆる生活シーンの隙間に入ることで、ビジネスチャンスはまだまだ広がる」と語る真柳さん。昨年、今年とパラボで日本酒の試飲イベントを開催し多くの来場で賑わったようです。まさに、作り手のこだわり、水や米など各地ならではの原材料などの情報を添えることで美味しさが何倍にも増え、新しい飲み方を楽しむことができます。